山东省淄博市齐鲁化学工业区仇家村工业园工业路4号 Tel: 18764448271 E-mail: 18764448271@163.com
主料：清美鸭血360g、小油豆腐125g、鸭肫片80g、水发木瓜粉丝100g*3、净香菜20g
配料：蒜肉20g
调料：我厨君的高汤包100g*4
自备调料：油、盐、料酒
烹饪方法：
1、鸭血切成长2cm粗1cm厚的段，油豆腐切成0.5cm的片，蒜肉切成片，香菜切成1cm的段备用；
2、锅中放入700g水和2g盐烧沸，放入粉条烫煮30s捞出沥干备用(水不要倒掉），锅中加入5g料酒，倒入鸭肫片、鸭血烧开后改中火烫煮3分钟左右，捞出冲去血水沥干备用；
3、锅中放入30g油烧热，下蒜片炒香，倒入4包高汤包和200g水，烧沸后倒入鸭血、鸭肫、油豆腐和粉丝，大火烧开后改小火再煮30s左右，出锅前撒上香菜即可。
商品标签